Мясной рулет с начинкой

Name: Мясной рулет с начинкой
Ingredients: Для фарша:; свинина; лук репчатый; сухари панировочные; яйцо небольшое (у меня С-1); Соль, чёрный перец; Для начинки:; сырок плавленый; масло сливочное (82,5% жир); яйцо отварное; чеснока; зелени (у меня петрушка+укроп); Для посыпки:; сыра 🧀

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

#рулет #мяснойрулет #рулетсначинкой #вкуснота #мясо

Ингредиенты

Для фарша:

свинина 750 г

лук репчатый 1 шт

сухари панировочные 2 ст л

яйцо небольшое (у меня С-1) 1

Соль, чёрный перец по вкусу

Для начинки:

сырок плавленый 130 г

масло сливочное (82,5% жир) 25 г

яйцо отварное 2 шт

чеснока 1 зубчик

зелени (у меня петрушка+укроп) 1 небольшой пучок

Для посыпки:

сыра 🧀 20 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим начинку: масло сливочное, сырок, чеснок, яйца натереть на мелкой/средней тёрке (тёрку смазать растительным маслом, для того, чтобы сыр и масло хорошо тёрлось) Зелень мелко нарезать. Всё перемешать, выложить на пищевую плёнку, скрутить в рулет и убрать в морозильник на минут 15.

Готовим фарш: мясо, лук репчатый пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, сухари панировочные, соль, перец, перемешать, и отбить раз 15. Затем выложить на пищевую плёнку в виде прямоугольника (см. фото).

Начинку достать из морозильника, убрать плёнку и выложить поверх фарша (см. фото). Скрутить в рулет при помощи плёнки, сформировать концы рулета.

Далее, выложить аккуратно с помощью плёнки на пергамент на противне, плёнку убрать и отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности. За 10-15 минут до готовности сверху посыпать рулет тёртым сыром и отправить в духовку.