Крекер-Наполеон-2

Name: Крекер-Наполеон-2
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: соленого крекера (лучше квадратной/прямоугольной формы); шпрот; яйца (вареных); майонеза (у меня домашний провансаль); чеснока; сыра (у меня был полутвердый); зеленый лук; зерна граната для яркости

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

#закуска #рыба #сыр Немного подкорректировала пробный рецепт. Салат одобрили мои...

20 минут + 4 часа (min) на пропитку

4 порции

Ингредиенты

соленого крекера (лучше квадратной/прямоугольной формы) 16 шт
шпрот 0,5 банки
яйца (вареных) 2
майонеза (у меня домашний провансаль) 6 столовых ложек
чеснока 2 зубчика
сыра (у меня был полутвердый) 50 г
зеленый лук по вкусу
зерна граната для яркости по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца разделить на белки и желтки. То и другое натереть на мелкой терке. Белки смешать с чайной (с горкой) ложкой майонеза. Шпроты размять вилкой и также смешать с ложкой майонеза.

Начинаем собирать салат - блюдо для салата кисточкой смазываем майонезом, так салат не будет скользить. Выкладываем первый слой из крекера, на него слой белков с майонезом, снова - слой крекера.

Далее - слой из шпрот, слегка кисточкой смазываем майонезом, посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и закрываем рыбно-луковую начинку слоем крекера и слегка прижимаем.

Две столовые ложки майонеза смешиваем с чесноком и равномерно распределяем по крекеру следующим слоем, присыпаем мелко натертым сыром. Поверх сыра - ещё один слой крекера.

Смазываем всё сооружение сверху и с боков майонезом. Бока присыпаем сыром, а верх салата - натертыми желтками (на этот раз яйца у меня были с яркими желтками).

...