🍗 Заливное из утки "Праздник к нам приходит..."

Name: 🍗 Заливное из утки "Праздник к нам приходит..."
Yield: 4 порции
Ingredients: - Утка; - Морковь; - Лавровый лист; - Перец горошком; Соль; Желатин; Яйцо по-желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🦂 Ольга Васина 🦂

#карнавал #заливноеизутки #холодецсуткой #рецептхолодца #готовимвместе #готовитolya_vas

4 часа

4 порции

Ингредиенты

- Утка 1 шт

- Морковь 1 шт

- Лавровый лист 3 шт

- Перец горошком 5 шт

Соль По вкусу

Желатин

Яйцо по-желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить утку (3-4 часа), с солью, лавровым листом и перцем. Готовую утку вытащить, процедить бульон. Процеженный бульон вылить обратно в кастрюлю, добавить в него морковь (нарезанную кружочками) и варить ещё минут 15.

Пока варится бульон сварить яйцо и нарезать его кружочками. Можно приготовить без яйца, я его добавила для красоты.

Отделяем мясо утки от костей.

Выключаем кастрюлю с бульоном, вылавливаем из него морковь.

Бульон остужаем и разводим в нём желатин так, как указано на пачке.

В посуду для будущего холодца выливаем немного бульона, разведённого с желатином. Затем выкладываем морковь, подготовленное мясо, кружочки яйца, заливаем оставшимся бульоном.