Галета с абрикосами🍑

Name: Галета с абрикосами🍑
Ingredients: Сливочное масло; Мука; Сахар; Вода холодная; соли; Начинка; Абрикосы; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chinara Ali

Этот пирог просто обожают в моей семье😋В сезон абрикосов я пекла его чуть ли не каждый...

40 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 120 гр
Мука 250 гр
Сахар 1ст. л
Вода холодная 3-4ст. л
соли Щепотка
Начинка
Абрикосы 5-6 шт
Сахар 2ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто. Просеиваем муку в миску, добавляем соль и сахар, перемешиваем. Кладём масло, нарезанное на кусочки, растираем руками в крошку. Делаем это быстро, чтобы масло не начало таять.

Постепенно вливаем воду и собираем тесто в шар. Долго вымешивать не нужно, как только удалось собрать в шар, отправляем в холодильник на 30-40 минут, или в морозильную камеру на 15 минут. В это время чистим абрикосы от косточек и делим каждую половинку на 2.

Достаем тесто, рабочую поверхность немного присыпаем мукой, раскатываем в пласт толщиной 2-3мм. Переносим на противень, в середину круга кладём абрикосы, посыпаем сахаром, защипываем края теста. Отправляем в заранее разогретую духовку (180 градусов) и выпекаем примерно 35-40 минут, пока тесто не зарумянится. Сверху я украсила ягодами красной смородины 😍 Приятного чаепития 😋