Кимбап (корейская кухня)

Name: Кимбап (корейская кухня)
Ingredients: - рис; - морская капуста (ким/нори); - яйцо; л - соевый соус; л - кунжутное масло; ч. л - соль; л - рисовый уксус; - небольшая морковь; - огурец; - салат; - тунец; л - майонез; - творожный сыр; - крабовые палочки; - перец болгарский; - помидор; - сосиски; Дополнительно; Бамбуковая циновка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Орехова

#кимбап

Ингредиенты

- рис 3 чашки (380 г)
- морская капуста (ким/нори) 10 листов
- яйцо 3 шт.
л - соевый соус 1 ст.
л - кунжутное масло 1-2 ст.
ч. л - соль 0,5
л - рисовый уксус 2 ст.
- небольшая морковь 1 шт.
- огурец 1 шт.
- салат 1 шт.
- тунец 1 банка
л - майонез 2 ст.
- творожный сыр 1 банка
- крабовые палочки 5 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- помидор 1 шт.
- сосиски 2-3 шт.
Дополнительно
Бамбуковая циновка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис промыть в нескольких водах и замочить на 30 минут. Затем поставить вариться. Я для варки риса использую мультиварку.

Морковь, огурец и перец нарезать соломкой. Я тру морковь на крупной терке для корейской моркови. Огурец можно замочить в растворе рисового уксуса с сахаром.

Помидор почистить от мякоти и нарезать соломкой.

Крабовые палочки разрезать пополам.

Сосиски разрезать пополам, потом каждую снова пополам.

С тунца слить жидкость. Добавить 2 ст. л майонеза. Все хорошо перемешать.

На сковороде слегка обжарить сначала морковь, а затем перец (по отдельности). Переложить на тарелку для остывания.

Салат разделать на отдельные листья.

Взбить яйцо с 2 ст.л соевого соуса. Необходимо выпечь несколько блинчиков (омлетиков). Как только яйцо прожарится, переверните блин на другую сторону. Готовые блинчики нарезать на полоски.

Когда сварится рис в него добавить 0,5 ч.л соли, кунжутное масло, и немного рисового уксуса. Все перемешать.

Заверните кимбап. Бамбуковую циновку по желанию можно завернуть в пищевую пленку. На коврик для суши и ролов положить лист морской капусты (ким/нори). На него - рис. Распределите рис по листу, оставив немного свободного места у края (оно необходимо для склеивания кима).

На рис с одного края выложить начинку. Аккуратно свернуть в плотную колбаску. Свободный конец кима без риса смочить водой и довернуть кимбап.