Суп харчо

Name: Суп харчо
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 12 порции
Ingredients: Куриного бульона; Воды; Петрушки; Кинзы; Укропа; Риса; Картофеля; Перец болгарский; Томат; Чеснок; Чили перец; Лук репчатый; Куриной грудки; Томатной пасты; Протертых томатов; Хмели-сунели

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana_M

Грузинский классический суп харчо считают одним из основных блюд национальной кухни....

1 час 15 минут

12 порции

Ингредиенты

Куриного бульона 300 г
Воды 500 мл
Петрушки 1 пуч.
Кинзы 1 пуч.
Укропа 1 пуч.
Риса 20 г
Картофеля 150 г
Перец болгарский 1 шт.
Томат 1 шт.
Чеснок 3 шт.
Чили перец 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Куриной грудки 120 г
Томатной пасты 1 ч. л.
Протертых томатов 2 ст. л.
Хмели-сунели 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Даём закипеть куриному бульону, добавляем воды. После закипания кладём рис, даём ему провариться на медленном огне.

Картофель промыть и очистить от кожуры. Нарезать картофель любым способом, как Вам нравится. Добавить его в бульон к рису.

Перец очистить от зёрен и нашинковать средне.

Помидор помыть и сделать надрезы крестом с двух сторон, залить кипятком на 1 минуту. Так мы избавимся от кожицы. Затем залить ледяной водой. Очистить от кожи, нарезать мелко.

Маленькую луковицу очистить и нашинковать мелко. Перец острый(Чили) очистить от зёрен и также нарезать мелко. Чеснок очистить, нарезать мелко либо пропустить через пресс. Добавить томатную пасту и тертые томаты. Все хорошо перемешать. Добавить хмели-сунели.

Томат нарезать мелко.

Нарезать зелень.

Все подготовленные ингредиенты по очереди отправляем суп, кроме зелени. Отварное куриное нарезать кубиками.

Добавить зелень и куриное филе. Дать закипеть. Выключить огонь и дать настояться минут 15.

Приятного аппетита! 😋

...