Суп харчо

Name: Суп харчо
Yield: 12 порции
Ingredients: куриного бульона; воды; петрушки; кинзы; укропа; риса; картофеля; перец болгарский; томат; чеснок; Чили перец; лук репчатый; куриной грудки; томатной пасты; протертых томатов; хмели-сунели

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana_M

Грузинский классический суп харчо считают одним из основных блюд национальной кухни....

1 час 15 минут

12 порции

Ингредиенты

куриного бульона 300 грамм

воды 500 мл

петрушки 1 пучок

кинзы 1 пучок

укропа 1 пучок

риса 20 грамм

картофеля 150 грамм

перец болгарский 1 шт

томат 1 шт

чеснок 3 шт

Чили перец 1 шт

лук репчатый 1 шт

куриной грудки 120 грамм

томатной пасты 1 ч. ложки

протертых томатов 2 ст. ложки

хмели-сунели 1 ч. ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Даём закипеть куриному бульону, добавляем воды. После закипания кладём рис, даём ему провариться на медленном огне.

Картофель промыть и очистить от кожуры. Нарезать картофель любым способом, как Вам нравится. Добавить его в бульон к рису.

Перец очистить от зёрен и нашинковать средне.

Помидор помыть и сделать надрезы крестом с двух сторон, залить кипятком на 1 минуту. Так мы избавимся от кожицы. Затем залить ледяной водой. Очистить от кожи, нарезать мелко.

Маленькую луковицу очистить и нашинковать мелко. Перец острый(Чили) очистить от зёрен и также нарезать мелко. Чеснок очистить, нарезать мелко либо пропустить через пресс. Добавить томатную пасту и тертые томаты. Все хорошо перемешать. Добавить хмели-сунели.