Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сало в рассоле
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нина
Существует множество способов засолки сала. Особенно мне нравится среди них "дамский"...
Ингредиенты
- свиного сала 1,5 кг
- фильтрованной воды 1 л
- соли 5ст. л
- лаврового листа 5 шт
- чеснока 5зуб.
- чёрный перец горошком
- белый молотый перец
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
В фильтрованную воду добавить соль, перемешать, довести до кипения и кипятить 5 минут. Дать остыть до комнатной температуры.
2
Чеснок очистить и раздавить ножом, перец горошком размять, лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол, всё тщательно перемешать.
3
Сало промыть и хорошо почистить шкурку. Нарезать крупными кусками. Уложить в посуду, лучше в стеклянную.
4
Залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на двое-трое суток, крышкой не закрывать (сало должно дышать).
5
После просолки сало достать, обсушить, посыпать специями на ваш вкус. Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841797
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
3
6
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
