Борщ с курицей

Name: Борщ с курицей
Ingredients: куриные голени; морковь; лук репчатый; средние свеклы; капусты белокочанной; средние картофелины; чеснока; уксусной кислоты 6%; томатной пасты; Зелень; Хмели-сунели; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета Сергеева

(Расчёт на кастрюлю 3-х литров)

Ингредиенты

куриные голени 4

морковь 1

лук репчатый 1

средние свеклы 1-2

капусты белокочанной 150 гр

средние картофелины 4

чеснока 1 головка

уксусной кислоты 6% 1 ст.л

томатной пасты 2 ст.л

Зелень по вкусу

Хмели-сунели

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Закинуть в кастрюлю с водой голени и отправить вариться на 30 минут.

Мелко натереть морковь, свеклу, нарезать полукольцами лук. Отправить на сковороду, как все потушится/зажарится до мягкого состояния добавить уксус (перемешать), добавить томатную пасту (перемешать), оставить ещё на 1 минуту, и снять с огня.

Курицу вытащить из бульона, бульон процедить через сито и отправить вариться мелко нашинкованную капусту на 15 минут.

Затем добавить к капусте картошку нарезанную кубиками, варить 5 минут и добавить зажарку.

Пока все варится, очищаем от кожи курицу, отделяем от кости и шинкуем. Отправляем в кастрюлю.

Добавляем хмели-сунели, соль и чеснок (раздавить в чеснокадавилке или мелко нашинковать).

Варим ещё 10 минут, затем оставляем настояться. Зелень можно насыпать в кастрюлю, любо в тарелку (кому, как нравится).

Приятного аппетита)

...