Пельмешки домашние

Name: Пельмешки домашние
Ingredients: Тесто:; воды; яйцо; растительного масла; соли; муки; Начинка:; фарша (свиной + говяжий); луковица; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Осетрова

Пельме́ни — блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого...

Ингредиенты

Тесто:

воды 200 мл

яйцо 1

растительного масла 1 ст л

соли 1 ч. л.

муки 480-550 г

Начинка:

фарша (свиной + говяжий) 500 г

луковица 1

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Соль растворяет в воде. Добавляем масло и яйцо, перемешиваем. Высыпаем муку, небольшими порциями и замешиваем тесто (Муки может понадобиться больше или меньше, смотрите по тесту).

Кладём тесто в пакет и убираем в холодильник на полчаса. Лук мелко режем или измельчаем блендером, добавляем в фарш, солим. Все хорошо перемешиваем.

Через 30 мин начнем лепить пельмешки. Отрезаем тесто небольшими кусками, основной кусок накрываем пакетом, чтобы края не сохли. Раскатываем маленькие кругляшки, кладём в каждый фарш и заворачиваем пельмень. Разделочную доску обматываем пищевой плёнкой и выкладываем пельмешки. Убираем в морозилку или сразу варим. Приятного аппетита.