Пельмешки домашние 🥠

Name: Пельмешки домашние 🥠
Ingredients: ⬇️тесто; воды кипяток; яйцо; муки; ч. л соли; л растительного масла; ⬇️начинка; гр говядины; гр свинины; луковица; чёрный перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Саленик

#домашние_пельмени

Ингредиенты

⬇️тесто

воды кипяток 200 мл

яйцо 1

муки 500 мл

ч. л соли 1

л растительного масла 3 ст.

⬇️начинка

гр говядины 400

гр свинины 400

луковица 1

чёрный перец

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала приготовим тесто. В миску с мукой положить яйцо, соль,масло растительное, перемешать ложкой

Затем, постепенно вливая воду, замесить тесто.

Ни воды, ни муки добавлять не нужно, нужно вымешивать до гладкой мягкой консистенции. Убрать тесто в пакет и поставить в холодильник на 20 минут.

За это время приготовим начинку. Мясо и лук пропустить через мясорубку со средними отверстиями. По вкусу добавить соль и перец. Перемешать. Тесто для удобства разделить на 2-3 части, раскатать каждую в пласт толщиной - 1,5 мм. С помощью вырубки или стакана вырезать кружочки нужного вам диаметра, в серединку класть начинку, защипывать края, формируя пельмень.

Складывать пельмени на доску или противень, посыпанные мукой. Если будете замораживать- то присыпьте мукой и вместе с доской уберите в морозилку, дайте подмерзнуть и только потом убирайте в пакет или контейнер и снова в морозилку.