🥣Суп-пюре из цветной капусты и моркови

С цветной капусты удалить листья, зачистить загрязнённые места, отрезать кочерыжку, отступив 1-1,5см от соцветия. Капусту промыть и нарезать. Картофель очистить, промыть и нарезать крупными ломтиками. Морковь очистить, промыть и нарезать кружочками. Овощи положить в кастрюлю. Залить 4 стаканами воды, посолить.

Варить под крышкой 30-35 минут. Вскипятить одновременно молоко.

Овощи измельчить блендером. Кипячёное молоко влить в овощную массу. Довести суп до кипения. Подавать, в каждую тарелку положив по ч. ложечке слив.масла и посыпав нарезанной петрушкой. Приятного аппетита! 😋