Мандариновая панна-котта⠀

Name: Мандариновая панна-котта⠀
Yield: 3 порции
Ingredients: СЛИВОЧНЫЙ СЛОЙ:; сливок от 20%; сахара; желатина быстрорастворимого; воды; МАНДАРИНОВЫЙ СЛОЙ: 3-4 мандарина; чайной ложки сахара; желатина; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор batonobelka

Тот самый случай, когда после хорошего застолья хочется чего-то лёгкого, да и вообще...

3 порции

Ингредиенты

СЛИВОЧНЫЙ СЛОЙ:
сливок от 20% 400 грамм
сахара 2 столовые ложки
желатина быстрорастворимого 10 грамм
воды 2 столовые ложки
МАНДАРИНОВЫЙ СЛОЙ: 3-4 мандарина
чайной ложки сахара 0,5
желатина 5 грамм
воды 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желатин залить водой, перемешать и оставить набухать.

В сотейнике смешать сшивки, сахар. Прогреть сливки на плите, не доводя до кипения, чтобы сахар растворился.

Убрать сливки с огня, добавить желатин. Перемешать до растворения желатина. Разлить сливки в небольшие формочки/чашечки, оставляя место сверху для мандаринового слоя. Убираем в холодильник до полного застывания.

Готовим мандариновый слой: Желатин замочить в воде, оставить его набухать.

Мандарины очистить и выжать сок, можно в блендере сделать сок с мякотью, или просто отжать сок.

В сок добавить сахар, перемешать, желатин растопить в микроволновке и добавить в сок. Все перемешать.

Залить на застывший сливочный слой, сок с желатином и убрать в холодильник до полного застывания.

КБЖУ на 100 грамм 166/3/11/12

Ставьте “+” в комментариях, кто устал от обжорства, и “-“ кто ещё бы поел 😁

...