Мандариновая панна-котта

Name: Мандариновая панна-котта
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7-8 порций
Ingredients: 🔘Сливки 33%; 🔘Натуральный йогурт «TEOS”; Желатин; 🔘Ванилин; 🔘Сахар; 🔘Мандарины; 🔘Желатин; 🔘Сахар (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Davidchenko

#быстро

1 час

7-8 порций

Ингредиенты

🔘Сливки 33% 300 мл
🔘Натуральный йогурт «TEOS” 300 гр
Желатин 15 гр
🔘Ванилин 1,5 гр
🔘Сахар 3 ст. л
🔘Мандарины 450 гр
🔘Желатин 10 гр
🔘Сахар (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замачиваем желатин.

Сливки смешиваем с йогуртом, добавляем ванилин, сахар.

Нагреваем на огне до 50-60° затем вводим желатин. Тщательно перемешиваем и разливаем по формочкам.

Отправляем в холодильник.

Пока сливочный слой застывает готовим мандариновый слой.

Мандарины очищаем от кожуры и пробиваем блендером, пропускаем через сито, добавляем сахар и нагреваем до 50-60°.

Затем добавляем желатин и хорошо перемешиваем до растворения желатина.

Вливаем поверх сливочного слоя и даём застыть.

Десерт получается очень вкусным, нежным и легким, станет украшением любого праздничного стола. Для сливочного слоя я использовала натуральный йогурт «TEOS», у него густая кремовая текстура и приятный кисло-молочный вкус, для таких десертов подходит идеально.

Приятного аппетита💕.

...