Русская кухня Вареники

Самые вкусные вареники

Name: Самые вкусные вареники
Yield: 4 порции
Ingredients: гр муки; яйцо; гр кипятка; сахара; соли; гр подсолнечного масла; Начинка; Ягоды черники (замороженные); сахара; крахмала; Начинка может быть любая

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Виктория Молчанова

Очень вкусные получились ) спасибо за рецепт!

yakubashko.svetlana

Очень вкусные👍 делала со свежей черникой, половину - черника с творогом, тесто и вправду изумительное

Добавить
фотоотзыв

Автор Natalya Bogatko

Это лучший рецепт вареников. Тесно нежное и в тоже время не разваливается при варке....

2 ч

4 порции

Ингредиенты

гр муки 500
яйцо 1
гр кипятка 250
сахара 1 ч.л.
соли 0.5 ч.л.
гр подсолнечного масла 50
Начинка
Ягоды черники (замороженные)
сахара 60 г
крахмала 6 г
Начинка может быть любая

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В муке сделать углубление, затем добавить соль, сахар, чуть взбитое яйцо и немного перемешать, добавить масло и опять немного перемешать. Постепенно частями ввести кипяток и замесить тесто сначала ложкой, но как тесто станет теплым выложить на стол и продолжить замес руками. Накрыть пищевой плёнкой и дать отдохнуть 20 мин. Раскатать тонко пласт и вырезать формой или стаканом кружочки.

Мы любим вишнёвые и черничные, а так же с творогом. Мы готовили с замороженной черники, получается очень вкусно почти не отличается от свежей. Важно!!! Ягоды должны быть замороженные их достать в самом конце. В сахар добавить крахмал из расчета на 100 гр сахара 10 гр крахм хорошо перемешать. Положить 1/2 ч.л. сахарно-крахмальной смеси на кружок теста, затем замороженные ягоды и сформировать наш вареник. Опускать по одному в кипящую чуть подсоленную воду и варить до готовности. Примерно 5 мин.