Мскута (африканский апельсиновый кекс)

Name: Мскута (африканский апельсиновый кекс)
Yield: 4 порции
Ingredients: яйца; муки; сахарной пудры; сахара; разрыхлителя; апельсина; молока; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌸 Таша 🌸 🌳 ✈️

#выпечка #кукпад3 С днём рождения Cookpad!

4 порции

Ингредиенты

яйца 3

муки 150 г

сахарной пудры 100 г

сахара 25 г

разрыхлителя 1 ч.л.

апельсина 0.5

молока 25 мл

соли Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яичные желтки соедините в миске с сахарной пудрой. Взбейте желтки с сахарной пудрой около минуты. В получившуюся смесь влейте сок половины апельсина и молоко. Взбейте миксером ещё 30 секунд.

В получившуюся смесь просейте муку, смешанную с разрыхлителем. Вмешайте сухие ингредиенты в жидкую основу. В получившееся тесто добавьте цедру половины апельсина. Перемешайте тесто.

В другой миске взбейте яичные белки со щепоткой соли и 25 г сахара до получения крепких устойчивых пиков. В два подхода вмешайте яичные белки в апельсиновое тесто для кекса.

Готовое тесто для мскуты должно быть лёгким, воздушным, оно очень похоже на обычное бисквитное тесто. Переложите тесто в форму для кекса и выпекайте мскуту в духовке, предварительно разогретой до 165 градусов, 50 минут. Приятного чаепития!