Кексики с ветчиной и сыром

Name: Кексики с ветчиной и сыром
Yield: 12 порций
Ingredients: пшеничной муки; разрыхлителя; ветчины; любого сыра; сливочного масла; яиц; горчицы любой; петрушки; соли (по желанию); черного молотого перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кухня без затей

Замечательным рецептом кексиков с нами поделилась наш любимый кондитер Людмила Дудко....

40 минут

12 порций

Ингредиенты

пшеничной муки 200 гр

разрыхлителя 20 гр

ветчины 200 гр

любого сыра 100 гр

сливочного масла 120 гр

яиц 6

горчицы любой 50 гр

петрушки 25 гр

соли (по желанию) 1/3 ч.л.

черного молотого перца 1/2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала приготовим все ингредиенты для кексов. Режем ветчину кубиками. Сыр трем на терке.

В чашу кладем яйца, горчицу, мелко нарезанную петрушку, соль и перец. Венчиком вымешиваем массу до однородного состояния. Добавляем мягкое (можно растопить до жидкого состояния), сливочное масло, продолжаем работать венчиком.

Дошла очередь и до сухих ингредиентов – просеянной муки с разрыхлителем. Тщательно доводим тесто до однородного состояния. И в последнюю очередь добавляем ветчину и сыр, и мешаем тесто в последний раз.

Выкладываем тесто в формочки у нас (тефлоновые), предварительно их не нужно смазывать, так как в тесте присутствует масло.

Ставим в заранее разогретую духовку до 170 градусов и выпекаем от 8 до 20 минут, в зависимости от материала формочек. Проверяем готовность деревянной зубочисткой, она должна сухой выходить из кексов. Приятного аппетита!