Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Треугольники с курицей и картофелем

Name: Треугольники с курицей и картофелем
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Молока; Свежих дрожжей; Яйца; Сахара; Соли; Масла(сливочного или растительного); Муки; Для начинки:; Картофелины среднего размера; Большая луковица; Куриный окорочок или куриная грудка; Соль, перец по вкусу; Растительное масло для жарки; Яйцо для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Настасья Останина 🌳

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

9 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Молока 0,5 л
Свежих дрожжей 20 г
Яйца 1-2
Сахара 3 ч. л.
Соли 1 ч. л.
Масла(сливочного или растительного) 2-3 ст. л.
Муки 0,8-1 кг
Для начинки:
Картофелины среднего размера 2
Большая луковица 1
Куриный окорочок или куриная грудка 1
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Яйцо для смазывания 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Выложите дрожжи в миску и разомните их вилкой, затем добавьте сахар и две столовые ложки теплого молока, перемешайте. Смесь оставьте в теплом месте на 10 минут.

В глубокую миску разбейте 2 яйца, добавьте 2 столовые ложки сахара и растительного масла, взбейте ингредиенты. Далее добавьте половину просеянной муки.

Все хорошо перемешайте венчиком. Продолжая перемешивать содержимое миски, всыпьте оставшуюся муку. Мешайте, пока тесто не собьется в комок.

Затем присыпьте стол мукой, выложите на него тесто и продолжайте вымешивать руками.

Добавьте в тесто еще одну столовую ложку растительного масла и продолжайте месить до полного впитывания масла.

Тесто переложите в объемную миску, накройте его чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 40 минут. За это время тесто увеличится в 3 раза, обомните его руками, дайте отдохнуть 15-20 минут.

Пока наше тесто поднимается, готовим начинку: лук, картофель чистим, моем. Картофель режем кубиком в 0,5 см. Варим до полуготовности.

Лук мелко рубим, обжариваем до полуготовности на растительном масле.

Курицу разделываем на филе. Рубим кубиком и добавляем к луку. Жарим до готовности.

Когда картофель и курица остыла, добавляем соль, перец по вкусу, перемешиваем.

Тесто разделываем на 10-12 "колобочков" и оставляем на столе подниматься.

Когда наши "колобочки" поднялись, приступаем к лепке пирожков.

Из "колобочка" делаем лепёшку, кладём на неё начинку и защипываем краешки, чтобы получились конвертики.

Кладём на смазанный маслом противень, швом вниз.

Даём треугольникам немного "отдохнуть". А затем отправляем в разогретый до 180° духовой шкаф выпекаться до готовности.

...