Десерт Десерт со сметаной

Сливочный десерт "Даниила"

Name: Сливочный десерт "Даниила"
Ingredients: Для крема; очень густой сметаны 👉; кукурузного ‼️ крахмала; ванилина; сливочного масла 82,5 % (не ниже‼️); сахара или сиропа агавы; коньяка; для слоев; Изюм; крупный банан 🍌; Орешки в сахаре; орешки грецкие; Сироп (50 мл вода + стакан сахара); Для крошки; сливочного масла; муки (кукурузной, пшеничной, у меня амарантовой); тростникового сахара (можно обычного); Обязательный ингредиент; Хорошее настроение 🤪👉

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Решетник

Любимое лакомство моего сынишки #кчаю #лакомство #cookpad_gomel

Ингредиенты

Для крема
очень густой сметаны 👉 400 гр
кукурузного ‼️ крахмала 3 ст л
ванилина 1 чайная ложка
сливочного масла 82,5 % (не ниже‼️) 70 гр
сахара или сиропа агавы 50-60 гр
коньяка 50 мл
для слоев
Изюм по вкусу
крупный банан 🍌 1
Орешки в сахаре
орешки грецкие 200 гр
Сироп (50 мл вода + стакан сахара)
Для крошки
сливочного масла 50 гр
муки (кукурузной, пшеничной, у меня амарантовой) 100 гр
тростникового сахара (можно обычного) 50 гр
Обязательный ингредиент
Хорошее настроение 🤪👉

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю с толстым дном положить яйца, сахар, крахмал, ванилин. Все перемешать.

Ставим на средний огонь и постоянно помешиваем. Выкладываем туда же сметану и снова мешаем. Агар-агар смешать с молоком и добавить к крему.

Когда крем начнёт густеть кладём сливочное масло и через несколько секунд снимаем кастрюлю с огня. Крем следует остудить.

Займёмся крошкой для прослойки.

Муку смешиваем с сахаром. Сливочное масло трём на крупной тёрке или очень мелко рубим ножом. Затем из этой смеси делаем крошку. Лучше всего это делать руками, а не ложкой.

Готовую крошку обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета. Пересылаем в глубокую миску и даём остыть. Перетираем руками ещё раз для получения однородной мелкой крошки.

Делаем орешки в сахаре. Для этого орешки мелко рубим. Растапливаем сахар с водой и варим до того момента когда сироп начнет стекать с лопатки густой "сопелькой"

Добавляем наши орешки в сироп и хорошо перемешиваем.

Изюм и бананы мелко режем. Несколько фиников разрезаем на 4 дольки, они нужны для украшения.

Когда все ингредиенты остынут займёмся сборкой десерта.

В креманки выкладываем слоями : крем+крошка+ банан+крем+орешки+крем+изюм, и ТП. Украшаем финиками и шоколадом. Ставим в холодильник на пару часов, лучше на ночь.

Если поставить перед подачей на несколько часов в морозилку, то получим вкуснейшие мороженое.

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если вам нравятся мои рецепты, оставляйте свои эмоции и комментарии, подписывайтесь и буду рада вашим фотоотзывам 🤗. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 💃😍💃

...