Завтрак Обед

🍆Баклажаны с овощами в кисло-сладком соусе

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

🍆Баклажаны с овощами в кисло-сладком соусе

Name: 🍆Баклажаны с овощами в кисло-сладком соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Баклажаны; Каждого — перец болгарскии 3-х цветов; Лук репчатый; Чеснок; Имбирь свежий 1 см.; Томатный соус; По вкусу перец чили; Соевый соус; Коричневый сахар; Крахмал кукурузныи; По вкусу соль; Вода; Масло растительное для жарки; Рисовый уксус; Кинза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

#баклажаны #баклажанывсоусе #азиатскаякухня #азия #готовимдома #едимдома #азиатскиерецепты

30 мин.

2-3 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории46

0 %

Белки

2 г

0 %

Жиры

1 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт.
Каждого — перец болгарскии 3-х цветов 0,5 шт.
Лук репчатый 0,5 шт.
Чеснок 2-3 зуб.
Имбирь свежий 1 см.
Томатный соус 1-2 ч. л.
По вкусу перец чили
Соевый соус 3-4 ст. л.
Коричневый сахар 1 ч. л.
Крахмал кукурузныи 1 ч. л.
По вкусу соль
Вода 100 мл
Масло растительное для жарки
Рисовый уксус 1 ч. л.
Кинза

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны нарезать крупными кусочками, присыпать солью, оставить на 30 мин., отжать, обмакнуть каждый кусочек в крахмале и обжарить на большом огне в сковороде вок до румяного цвета.

Выложить на бумажное полотенце, дать стечь маслу.

Лук и перец нарезать крупными кубиками. Перец чили тонкими полосками.

Мелко нарезанный чеснок и имбирь обжарить 1 мин.постоянно помешивая, выложить лук на 1 мин., перец, обжаривать 2 мин.

Соус: смешать сахар, соевый соус, томатный соус, уксус. Залить овощи. Выложить баклажаны. Крахмал развести в воде. Добавить к овощам и прогреть 2 мин., постоянно помешивая, до загустения соуса.

...