🍆Баклажаны с овощами в кисло-сладком соусе

Ингредиенты

• — баклажаны 2 шт.
• каждого — перец болгарский 3-х цветов 0,5 шт.
• — лук репчатый 0,5 шт.
• — чеснок 2-3 зуб.
• — имбирь свежий 1 см.
• — томатный соус 1-2 ч.л.
• по вкусу Перец чили
• — соевый соус 3-4 ст.л.
• — коричневый сахар 1 ч.л.
• — крахмал кукурузный 1 ч.л.
• по вкусу Соль
• — вода 100 мл.
• Масло растительное для жарки
• — рисовый уксус 1 ч.л.
• Кинза