Мясная запеканка с капустной начинкой пп

Сначала делаем начинку: лук пассеруем в сотейнике на 1 ст л. подс. масла, через 5 мин добавляем тертую морковь, затем мелко нарезанную пекинскую капусту, мешаем и тушим под крышкой 20 мин я ещё добавила 0.5 мл. воды и посыпала специями и вкусной солью

Когда вода испарится оставляем начинку остывать

В фарш добавляем яйцо, специи, мелко порезанную зелень, хорошо мешаем, отбивает немного об стол

Выкладываем половина фарша в форму, затем начинку, затем покрывает второй частью. Сверху заливаем домашней аджика и в духовку на 40 мин на 180t

Запеканка чуть уменьшается (фарш сжимается), это нормально. Достаем, даем остыть, вынимаем аккуратно из формочки и украшаем маслинами

Приятного аппетита!