Изумительный яблочный пирог

Просеиваем муку, в муку высыпаем ванилин, сахар и разрыхлитель. Все хорошо перемешать. Добавляем 2 яйца, растопленного масла (маргарина), замешиваем тесто руками и хорошо переминаем. Тесто должно немного склеиваться в руках. Яблоки чистим, моем и нарезаем произвольно небольшими кусочками. Выкладываем их на сковороду, минут на 10, тушим до мягкости, добавив полстакана воды и половину стакана сахара. Выкладываем тесто на дно формы и обкладываем бортики тестом до верха.

Выливаем яблочки в форму и остатками теста (крошками) плотно присыпаем яблоки. Тесто обрезать по бортиками, чтобы оно не вылезало. Прогреваем духовку до 200 градусов и ставим пирог на 25-30 минут до золотистой корочки. Смотрите по вашей духовке. Получается очень сытный, вкусный пирог с рассыпчатой корочкой! Супер! Приятного аппетита вам и вашей семье!