Десерт "клубника в стакане"

Выжать сок из 1/2 лимона и добавить в воду. Перелить в глубокую чашку и там помыть клубнику, погружая одну ягоду за другой в раствор воды с лимоном.

Натереть шоколад на тёрке, орехи измельчить в ступке. Смешать шоколад с орехами.

Взять яйца и разделить белки от желтков. В желтки добавить 3 ст. л. сахара и взбивать миксером пока не посветлеют. Добавить крем из желтков к маскарпоне и взбить миксером (на невысокой скорости) до однородной массы.

Взбить хорошо миксером сливки с оставшимся сахаром. Добавить в два раза к крему из маскарпоне и аккуратно перемешивая с низу вверх. Крем готов.

Клубнику нарезать маленькими кубиками, предварительно оставить несколько ягод на украшение.

Взять глубокие вазочки или стаканы и начинаем наполнять. Вначале выкладываем немного крема, сверху крема нарезанную клубнику и следом крошку из орехов и шоколада. Следующий слой повторить как предыдущий. Сверху последнего слоя делаем декорацию на свой вкус.

Убираем в холодильник на 1-2 часа. Приятного аппетита!