Суп-пюре из брокколи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Шеф - повар Кремень ✈
Любите диетические рецепты и правильное питание? Тогда смотрите это видео!
Суп-пюре из...
40 мин.
4 порции
Ингредиенты
- брокколи 500 гр
- морковь 1
- картофелины 2
- луковица 1
- чеснока 2-3 зубочка
- оливковое масло
- соль, перец по вкусу
- сливки 10% 200 гр
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Давим чеснок ножом.
2
И крошим лук не очень мелко.
3
Затем нарезаем морковь на кружочки.
4
Картошку нарежем на кубики.
5
В разогретую сковороду нальем оливковое масло.
6
Бросим чеснок и слегка обжарим его.
7
Добавим лук и зажариваем его до золотистого цвета.
8
Теперь добавим овощи, сначала брокколи, затем морковь с картофелем.
9
Начинаем обжаривать овощи на сильном огне постоянно переворачивая их, чтобы не пригорел лук и чеснок.
10
Овощи будем обжаривать 2 - 3 минуты.
11
Перекладываем овощи аль денте в высокую кастрюлю.
12
Добавляем воды слегка покрывая наши овощи, но не больше.
13
От количества воды будет зависеть густота вашего супа пюре.
14
Ставим на огонь даем закипеть и варим до готовности овощей 10 - 15 мин.
15
Снимаем с огня и начинаем блендером постепенно превращать овощи в пюре.
16
Затем можно поперчить и посолить суп по вашему вкусу.
17
И добавить 10% сливки грамм 150 - 200.
18
Продолжаем взбивать блендером до состояния супа пюре.
19
Ставим готовый суп-пюре на медленный огонь, доводим до кипения и снимаем с огня.
20
Ваш божественный суп-пюре из брокколи готов!
21
Еще больше рецептов на моем YouTube канале Шеф-Повар КРЕМЕНЬ https://www.youtube.com/шефповарКремень
22
Приятного аппетита и до встречи!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871500
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!