Домашние плюшки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Олеся Киндяшева
Видео можно посмотреть @l_isenok
#плюшки
3 ч 30 минут
12 порции
2
Ингредиенты
Муки 4 стакана
ложка Дрожжи сухие 1 ст.
ч.ложка Соль 1
Ванилин 1 пакетик
Масло растительное 2 ст. ложки
Яйцо для смазывания плюшек
Молоко - 1,5 стакана
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Смешать в миске муку, сухие дрожжи, сахар, соль и ванилин.
2
Влить тёплое молоко.
3
Быстро замесить тесто. В конце замеса добавить растительное масло, чтобы тесто не прилипало к рукам.
4
Ещё немного помесить, затем оставить тесто для подъёма. Для этого миску с тестом накрыть сверху пищевой плёнкой или полотенцем и поставить в тёплое место без сквозняков.
5
Через час-полтора объём теста увеличится вдвое.
Необходимо обмять его и снова оставить для подъёма.
6
На этот раз тесто поднимется быстрее, минут за 30.
7
Готовое тесто выложить на стол, присыпанный мукой, и ещё раз вымесить.
Затем скатать тесто в жгут, нарезать его кусочками, а кусочки скатать в колобки.
8
Каждый колобок раскатать в виде овальной лепёшки и обильно посыпать сахаром (примерно чайная ложка с верхом).
(Можно посыпать смесью сахара с корицей.)
9
Свернуть лепёшку рулетиком, сахаром внутрь, затем согнуть рулетик пополам.
10
На сгибе рулетика сделать надрез, примерно до половины, крепко сплющив при этом концы.
11
Затем надрез развернуть. Получилась плюшка в форме "сердечка".
12
Выложить плюшки на противень, покрытый бумагой для выпечки (бумагу смазать маслом).
Оставить плюшки для расстойки на 15 минут, потом смазать взбитым яйцом.
13
Выпекать домашние плюшки в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.931086
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!