Крабовые палочки в кляре

Яйца разбиваем, отделяем желтки от белков.

К желткам насыпаем муку, наливаем воду, тщательно перемешиваем.

Добавляем соль и перец, перемешиваем. Кляр получается по консистенции похож на тесто для оладий.

Яичный белок взбиваем с помощью венчика в пышную пену, вводим в кляр, перемешиваем.

Каждую палочку панируем в муке, затем окунаем в кляр и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Выкладываем палочки в кляре на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Угощайтесь на здоровье!