Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тарт Татен
Рецепт с фото пошаговый
Автор Айсулу Альбертовна
Предлагаю вам приготовить Тарт Татен (фр. Tarte Tatin) - французский яблочный пирог...
Ингредиенты
- Мука 140 гр
- Масло сливочное 100 гр
- Яичный желток 1 шт
- Яблоки 6 шт
- Сахар 6 ст.ложек
- Корица (по желанию)
- Ледяная вода
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Порубить 75 гр. Сливочного масла с мукой и перетереть руками. Немного посолить.
2
Добавить желток и перетереть. Постепенно добавляя холодную воду замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать на 1 час в холодильник.
3
Яблоки очистить и крупно нарезать (на четвертинки).
4
Приготовить карамель: растопить 25 гр. Сливочного масла, добавить 2 ст. ложки сахара. Помешивая постепенно добавить весь сахар, расплавить в карамель до светло-коричневого цвета.
5
Вылить горячую карамель на дно формы для запекания, выложить сверху яблоки. Если решили готовить с корицей, то посыпать корицу на яблоки.
6
Раскатать тесто чуть больше по диаметру формы. Накрыть им яблоки, края подогнуть внутрь. Проколоть вилочкой тесто по всему периметру.
7
Запекать в разогретой до 200° духовке 30 минут (смотрите, когда начнет запекаться тесто). Выньте пирог, накройте сверху тарелкой и аккуратно перевернуть быстрым движением, плотно прижимая тарелку к форме.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851735
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
