Бурый рис с грибами

Бурый рис промыла до белой воды и залила на 2 часа водой.

Нарезаем лук, морковь, вареные замороженные грибы. Грибы лучшее отжать, чтобы они слегка обжарились.

В толстостенную сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук с морковью минуты 3-4.

Добавляем отжатые грибы, перемешиваем и посыпаем итальянскими травами перчим.

Рис без воды добавляем к грибам, хорошо перемешиваем, чтобы он напитался маслом и стал светлее.

Залить рис кипятком выше уровня на палец, посолить. Закрыть крышкой, убавить огонь на минимум. Готовить 40 минут.

В результате получился рассыпчатый бурый рис с грибами!