Булочки с яблоками

Нагреть молоко до температуры тела, и сразу сюда отправить сахар, соль и растительное масло, а потом, после активного перемешивания всыпаем дрожжи.

Размешиваем хорошо массу с дрожжами и всыпаем муку.

Сначала заводим тесто ложкой. Когда ложкой станет сложно мешать, вынимаем его и мнем руками. ❗❗Тесто будет липнуть сильно к рукам, муку не нужно добавлять. Мните его все равно, минут 10 и оно будет отходить от рук❗❗

Накрываем тесто полотенцем. Через полчаса тесто увеличится.

Упругое, но мягкое и не сухое тесто нарезать на куски сначала. Потом скатать шарики.

Раскатать шарики и выложить на них начинку, сформировать булочку.

Дать постоять перед выпечкой ещё 20 мин.

Противень выложила ковриком для выпечки и оставила булочки на нем. Смазать верх булочек взбитым яйцом или молоком.

Выпекать на 180 градусов 25 минут.

Пока тесто поднималось, я очистила яблоки, порезала. Выложила на сковороду со сливочным маслом, добавила сахар по вкусу и потушила их немного. Ими начиняла булочки.