Сырный суп-пюре с овощами и гречкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Станиславна
Густой, с ярким сливочным вкусом полезный сырно-овощной суп. Этот суп многовариантен....
20-25 минут
5-6 порций
24
Ингредиенты
гречки 70 г
брокколи 100 г
морковь 1
лука 1 головка
молодого кабачка 1/2
чеснока 2 зубчика
сливочного плавленого сыра 150-200 г
бульона или воды 1 л
соль По вкусу
мускатного ореха Щепотка
перца Щепотка
сушёной петрушки 2 щепотка
растительного масла для жарки 2-3 ст л
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
🔰Прокалить на сухой сковороде гречку, чтобы она стала ароматнее. 🔰В кастрюле с толстым дном обжарить на растительном масле нарезанный лук, натёртую на крупной терке морковь и измельчённый чеснок.
🔰Затем добавить натёртый на крупной терке кабачок, перемешать. Немного обжарить.
2
🔰Затем добавить соцветия брокколи (можно замороженные), замороженный зелёный горошек и гречку.
🔰Залить овощи водой или готовым бульоном. Перемешать. Довести до кипения.
🔰Когда суп закипит, добавить сыр. Перемешать до растворения сыра.
🔰Добавить соль и специи. Варить 15 минут.
3
🔰Если вы не использовали замороженный горошек, то за 5 минут до готовности добавить консервированный горошек. 🔰Готовый суп можно или пробить блендером или сразу есть.
4.96841
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 4
Aleksey Shibanov
оставил(а)
Очень здорово получилось, спасибо за рецепт!
В качестве главного зеленого овоща использовал брюссельскую капусту. Рецепт, однозначно, в копилку 👍🙂
3 марта 2021 г.
Ответить
Aleksey Shibanov
оставил(а)
Очень мне этот суп зашел. Сделал без сыра - тоже замечательно получилось 😁
Спасибо!
19 марта 2021 г.
Ответить
Вероятно, вам понравится
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!