Пирог с персиками без сахара на закваске Levito-Madre
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Шевченко 🌳
Очень вкусный пирог, если кто хочет, можете посыпать сверху сахарку или...
Ингредиенты
- Опара:
- - закваска Levito-Madre 60 г
- - молоко 50 мл
- - мука в/с или первый сорт 50 г
- Тесто:
- Вся опара
- - растопленное сливочное масло 200 г
- - соль щепотка
- - мука 300 г
- - сода 1/4 ч.л
- Начинка:
- - персики(у меня замороженные) 700 г
- подсластитель По вкусу
- - крахмал кукурузный 1 ч/л
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Подготовить опару: Смешать все ингредиенты для опары, надеть плёнку и оставить при комнатной t - 24° на 5 - 6 часов (опара вырастит в два раза) замесить тесто: Растопить сливочное масло и остудить до комнатной температуры. Муку просеять, добавить соль и соду, хорошо перемешать. В чашу с маслом выложить опару, перемешать и понемногу всыпая муку замесить тесто(долго месить не надо) накрыть плёнкой, оставить отдыхать на - 1 час.
2
Тесто выложить на антипригарную форму, разровнять оставляя бортик, лишнее тесто обрезать. Корж накрыть плёнкой, оставить на 40 мин. Начинка: персики протушить с подсластителем, добавить крахмал, масса загустеет.
3
На корж выложить массу из персиков, из оставшегося теста сделать украшения.
4
Выпекать при t 180°- 30 - 35 мин. Приятного аппетита вам и вашим близким 👍❤🌹🌹🌹
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831892
Эмоции 119
Подарите автору эмоцию!
42
17
24
36
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 10
Браво, Татьяна! Красивый выложили рисунок! И пирог, наверняка, вкусный! 👍
17 февраля 2021 г.
Ответить
Спасибо большое Татьяна ❤🌹🌹🌹🌹🌹
18 февраля 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!