Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Удон со свининой

Name: Удон со свининой
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Лапши удон; Свинины; Морковь; Луковица; Сельдерея; Сладкий перец; Капусты; Небольшая редька; Чеснока; Чили перец; Кинзы (зелёного лука); Устричного соуса; Растительного масла; Соус:; Соевого соуса; Рисового уксуса; Сахара; Кунжутного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Вкуснейшая лапша 🥡, у которой миллионы поклонников по всему миру, и неудивительно -...

35 мин

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Лапши удон 450 г
Свинины 250 г
Морковь 1
Луковица 1
Сельдерея 1 стак.
Сладкий перец 1
Капусты 100 г
Небольшая редька 1
Чеснока 4-5 зуб.
Чили перец 1
Кинзы (зелёного лука) 1 пуч.
Устричного соуса 1 ст. л.
Растительного масла 4-5 ст. л.
Соус:
Соевого соуса 5-6 ст. л.
Рисового уксуса 2 ст. л.
Сахара 1 ст. л.
Кунжутного масла 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала приготовим все ингредиенты и соус. Овощи можно брать любые, я люблю, когда овощей много - вкус богаче, пользы больше).

Мясо нарежем соломкой, замаринуем с устричным соусом. Овощи также режем соломкой, Чили и чеснок мелко рубим. Если любите имбирь можно добавить пару сантиметров, тоже мелко порубить). Для соуса просто смешиваем все ингредиенты, размешав до растворения сахара.

В сковороду с разогретым маслом добавляем чеснок, Чили (имбирь, если желаете), обжарим около 30 секунд, помешивая. Затем добавим лук, и буквально через минуту выкладываем мясо.

Теперь с интервалом в 1-2 минуты в сковороду будем добавлять овощи, начиная с тех, которые готовятся дольше. Сначала морковь, редьку, капусту..затем сельдерей, перец.. Овощи в китайской кухне не жарятся до полной готовности, а скорее прогреваются до мягкости, что, конечно же, позволяет сохранить в них больше полезных веществ.

Лапшу варим согласно инструкции на упаковке, промываем холодной водой.

К обжаренным овощам выкладываем лапшу и соус, хорошо перемешиваем.. пробуем, если нужно, досаливаем. Выключаем огонь, добавляем зелень, и незамедлительно подаём!!! При подаче можно украсить семенами кунжута. Приятного аппетита 🤗🤗🤗

...