Крем-суп из чечевицы

Name: Крем-суп из чечевицы
Ingredients: красной чечевицы; сливочного масла; морковь; луковицы; томат пасты; воды; сушеной мяты; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Чернявская

Ваш муж и дети никогда не догадаются, что в этом супе нет ни мяса, ни картофеля - это...

30 минут

Ингредиенты

красной чечевицы 200 г

сливочного масла 70 г

морковь 1

луковицы 1-2

томат пасты 2 ст. ложки

воды 1,5 л

сушеной мяты 1,5 ч. ложки

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чистим лук с морковью, нарезаем в произвольном порядке.

В кастрюлю с толстым дном кладём кусок сливочного масла, пассеруем овощи минуты 2-3. Добавляем к овощам томат пасту, перемешиваем и пассеруем на среднем огне ещё пару минут.

Чечевицу промываем, забрасываем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения, добавляем мяту, соль и перец. Прикручиваем на медленный огонь и варим около 15 минут.

Погружным блендером доводим суп до кремообразнозного состояния, даём настояться. Наш ароматный супчик готов. По желанию можно сбрызнуть лимонным соком. Приятного аппетита! 😋

...