Телятина, тушенная с картошкой в сметанно-горчичном соусе

Мясо порезать средними кусочками, картофель почистить и порезать дольками, лук почистить и порезать полукольцами. В холодные горшочки наливаем подсолнечное масло, выкладываем мясо, сверху репчатый лук и не солим.

Закрыть горшочки крышками и переставить на холодный противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на час.

За это время подготовить сметанный соус, смешать сметану, горчицу, пшеничную муку, 2 ч. л. соли, перец и приправа для мяса, хорошо перемешать. Прошёл час, достаём горшочки и хорошо поливаем приготовленным соусом.

Опять закрываем горшочки и отправляем в духовку ещё на 30 минут. За это время натереть сыр и порезать укроп. Через 30 мин достаём горшочки выкладываем картофель, солим его. Посыпаем укропом и тертым сыром, закрываем крышечки и ставим на 30 мин в духовку.

Достать из духовки, снять крышечки и включить режем гриль, убрать в духовку на 10 мин, за это время образуется аппетитная, золотистая корочка. Достать горшочки и дать им отдохнуть минут 10, чтобы соус впитался в картошку. Блюдо невероятно вкусное и сочное, вы будите его готовить на регулярной основе. Я буду подавать со своими огурцами.