Мясо под шубой

Name: Мясо под шубой
Yield: 4 порции
Ingredients: мясо (телятина или нежирная свинина); репчатый лук крупная луковица или 2 средних; картофель средних клубней; сыр; масло сливочное; жирные сливки, сметана или майонез; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анечка Бондаренко

❗️Предупреждаю сразу: это блюдо совершенно НЕ диетическое, но ОЧЕНЬ вкусное! Итак,...

1 ч 30 минут

4 порции

Ингредиенты

мясо (телятина или нежирная свинина) 300 гр

репчатый лук крупная луковица или 2 средних 1

картофель средних клубней 6-8

сыр ~100 гр

масло сливочное 20 гр

жирные сливки, сметана или майонез 3 ст л

соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать тонкими полосками поперёк волокон (как на бефстроганов) лук очистить и нарезать полукольцами или четверть кольцами в чашку выложить мясо, лук, посолить, поперчить, перемешать и оставить мариноваться.

Картофель очистить, нарезать кружочками толщиной около 1 см в большой чашке смешать картофель, сливки (сметану или майонез), соль и перец. на дно формы для запекания выложить ровным слоем 1/2 картофеля, затем выложить и разровнять мясо с луком, далее выложить оставшийся картофель, сверху.

Затем выложить и разровнять мясо с луком, далее выложить оставшийся картофель, сверху накрошить сливочное масло, закрыть форму фольгой и запекать в заранее разогретой до 200* духовке в течение 40 минут. Снять фольгу и запекать в открытом виде ещё 20 минут. сыр натереть на мелкой сырной терке (у меня моцарелла и покровский), толстым слоем выложить на поверхность запеканки и оставить в духовке до образования румяной корочки, то есть ещё на 20-25 минут.

...