Холодец АИП

Я делаю в мультиварке, все ингредиенты промываю, на ночь оставляю замоченными в холодильнике.

Затем сливаю воду и наливаю новую в емкость мультиварки, кладу ингредиенты (все кроме соли).Морковь и лук целиком (лук можно не убирать кожуру, но промыть). Ставлю режем тушения и довожу бульон до кипения. Затем сливаю его.

Наливаю снова Воды столько, чтобы покрывало ингредиенты примерно на 2 см. И ставлю режем тушения на 6 часов.

Обычно к утру бульон готов. Удобство мультиварки в том, что она по истечении установленного времени подогревает бульон. Далее добавляю соль, перемешиваю месиво. Достаю все ингредиенты шумовкой. И как не странно, очень много мяса получается на костях. Все это отделяем от костей. Кости - уличным собакам. А мясо (точнее ошмётки) раскладываю по формам и заливаю бульоном. Убираем на балкон или холодильник на 4-6 часов и холодец готов!