Холодец из говядины и индейки #ОдинРецептОдноДерево

Name: Холодец из говядины и индейки #ОдинРецептОдноДерево
Ingredients: говядина; голень индейка; репчатого лука; морковь; соль,перец чёрный,чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор @alexandra_Safargaleeva

Ингредиенты

говядина 1 кг (400 гр)

голень индейка 1 кг

репчатого лука 1 шт

морковь 1 шт

соль,перец чёрный,чеснок По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Всё мясо вымыть.Говядину и индейку разрезать на части.Замочить в холодной воде.Мясо вымачивать 24 часа.Периодически менять воду.

Мясо положить в кастрюлю и залить холодной водой.Мясо довести до кипения и снять с огня и слить воду.Залить мясо водой.Добавить соль,лук и морковь.Снимать пену обязательно.Мясо варить 4 часа.Голень индейки должен отходить от кости.

Готовое мясо должно остыть в бульоне.Мясо выложить и измельчить.Убрать все кости.Бульон процедить.Мясо разложить по контейнерам.Добавить перец и чеснок.Залить бульоном.Холодец закрыть крышками и убрать в холодильник.Украсить по желанию холодец.