Баклажаны фаршированные

Name: Баклажаны фаршированные
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: больших баклажана; фарша; лука; болгарских перца; моркови; помидора; чеснока; Соль, перец; растительное масло; сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ✈️ @Nata_liga

Это просто фантастика.. Обязаны попробовать. Нежнейшая пикантная, фантастически сочная...

1 час

6 порций

Ингредиенты

больших баклажана 3
фарша 500 гр
лука 2 шт
болгарских перца 2 шт
моркови 1 шт
помидора 2 шт
чеснока 4 зубчика
Соль, перец
растительное масло
сыра 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны помыть, порезать пополам вдоль, в центре сделать решетку ножом, посыпать специями и отправить в горячую духовку на полчаса.

Затем ножом или ложкой вытащить сердцевину и порезать её.

Фарш выложить в сковородку и обжаривать до готовности, мелко разминая вилкой, посыпать специями. Лук, перец, морковь мелко порезать на кубики и добавить к фаршу. Помидор порезать кубиками, чеснок измельчить и добавить к овощам и фаршу. Проверить на вкус по необходимости добавить любимые специи.

Порезанные баклажаны добавить к овощам, хорошо перемешать и еще тушить минут 5.. готовой начинкой наполнить баклажаны, сверху посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 15-20 минут.