Мясо под шубой в духовке

Name: Мясо под шубой в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Свинина; Сыр; Помидор; Сметана; Соль; Черный перец; Горчица; Петрушка; Огурцы маринованные

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Рецепт сочного мяса под шубкой, запеченного в духовке. Для рецепта подойдет любой вид...

60 минут

4 порции

Ингредиенты

Свинина 600 г. (4 стейка)
Сыр 100 г
Помидор 1 шт
Сметана 4 ст.л
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Горчица 1 ч.л
Петрушка 1 пучок
Огурцы маринованные 3 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хорошенько отбить мясо специальным молоточком. Посолить и поперчить мясо с каждой стороны. Смазать стеки горчицей и сметаной.

Далее лучше мясо немного предварительно запечь - Запекать 30 минут при температуре 200 градусов в чаше закрытой фольгой. Либо, как в нашем видео пропустить этот этап.

Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками. Выложить огурцы и помидоры на мясо, немного посолить и поперчить помидоры. Сыр натереть на терке. Нашинковать мелко петрушку. Смешать сыр, петрушку и сметану (4 ложки). Поверх помидор равномерно распределить полученную сырную массу. Выпекать 55 минут при температуре 200 градусов (накрыв фольгой). Если вы предварительно, как описано выше уже мясо выпекали, то после добавления сыра выпекать еще 25 минут. Мясо готово! Приятного аппетита!

...