Тарт Татен с нектарином🇫🇷

Замороженное тесто вынуть из холодильника и оставить на 30 минут.

Духовку разогреть до 250 гр.

В форму, которую будете использовать для выпекания, равномерно насыпать сахар и разложить кусочки сливочного масла. Поставить в духовку для получения карамели.

Самое сложное для меня в этом пироге было отделить косточку от зимних нектаринов😆 В итоге я просто решила срезать с неё всю мякоть. Нектарины нарезать тонкими ломтиками.

Форму достать из духовки. Нектарины выложить на образовавшуюся в форме карамель. Поставить в духовку, уменьшив нагрев до 180-200гр. Нектарины должны приготовиться почти полностью (минут 10-15)

В это время раскатать пласт слоёного теста по размеру формы для выпечки.

Форму вынуть из духовки и аккуратно укутать нектарины тестом, стараясь сформировать бортики нашего пирога (в целом, бортики не принципиальны, на вкус не влияет 🙃) Поставить в горячую духовку на 15-20 минут.

Немного остудить пирог. Накрыть его тарелкой и аккуратно перевернуть. Очень вкусно с мороженым!🍦

Таким образом можно готовить пироги с любой другой начинкой (яблоки, слива и тому подобное 🥰)