Суп-пюре из брокколи, риса, шампиньонов

Рис промываем и ставим вариться в кастрюле в которой будем готовить суп-пюре

Тем временем нарежем лук и шампиньоны

Теперь обжарим лук, затем к нему добавим шампиньоны, слегка посолим и тушим до готовности

Брокколи разберём на соцветия и добавляем к отваренному рису. Варим ещё минут 10-15, солим по вкусу

Когда рис с брокколи сварятся, нужно будет обязательно отлить бульон, чтоб суп-пюре не получился жидким.

Как все ингредиенты приготовились, соединяем их и пюрируем блендером до однородности.

Приятного аппетита 👌🏻