Апельсиновое варенье

Разложил, полюбовался на круглые, оранжевые "солнышки", и на синьоров Лимонов, да отправил всю компанию принимать душ. Оттуда на разделочную доску, а там строго как учила Юля, всех распополамил и выжал в сотейник все соки из ярких половинок. А далее (да простит меня Юлечка) начались мои вольности и коррективы рецептуры Автора.

Поставил его (сок) рядом, и занялся художественным выковыриванием жмыха из кожурок. Это удобней делать обычной ложкой. Пара минут и вуаля😉. Далее согласно регламенту отправил жмых на вечный покой, а ароматные полусферки распополамил ещё раз, и нарезал соломкой. Её добавил к соку, долил водицы, и на медленном огне промурыжил целый час. Да не просто так себе варил, ещё и пенку снимал. 🤷‍♂️🥄 Вооо...

По прошествии часа, махнул в Казанок до корочек целый килограмм сахара, одну не большую натёртую на мелкой тёрке морковку (так мне захотелось🤷‍♂️) и маленькую щепоть приправы для аромату. Не берусь утверждать, что ее можно приобрести повсюду, сам наткнулся в магазине Вкусвил (это не реклама, просто не знаю как рассказать иначе). Не забывал снимать сладкую пенку в блюдечко.

На этот раз уваривал до такой густоты, чтобы капля не стекала водой, а медленно пытаясь сползти, на пол пути эротично застывала в щекотливой позе, будоражущей аппетит. На это ушёл ещё час. Далее обычная проза: разложил по банкам, закрыл крышечки и в прохладу. Получилось три малых баночки и блюдечко со сладкой пенкой

Напоследок добавлю, что к моему удивлению варенье разлетелось за пару дней. Ароматные, мягкие корочки покорили не одну женскую душу. Одну баночку брал на работу, так даже наши повара к моему огромному удивлению приходили за рецептом. Вобщем вердикт таков: Спасибо Юле, рецепт хорош. Варенью быть.

Просто. Быстро. Вкусно. Приятного вам аппетита. 💐😇🌻