⚜️«Тот самый Шоколадный пудинг - мусс из детства»

Name: ⚜️«Тот самый Шоколадный пудинг - мусс из детства»
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: гр желатина; + 120 мл сливок или молока; какао - порошка; ванильного сахара; сахара или подсластителя; воды; 4 креманки

Рецепт с фото пошаговый

Автор ⚜️𝓑𝓸𝓷𝓭𝓪𝓻𝓮𝓷𝓴𝓸 𝓜𝓲𝓵𝓪𝓷𝓪⚜️

Помните те самые пудинги из детства, что готовили нам мамы и бабушки?! Этот...

15 минут

4 порции

Ингредиенты

гр желатина 20
+ 120 мл сливок или молока 500
какао - порошка 3 ст.л.
ванильного сахара 1 пакетик
сахара или подсластителя 3-4 ст.л.
воды 100 мл
4 креманки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготавливаем все нужные ингредиенты. 20 гр желатина - (1 ст. л. с горкой) заливаем 100 мл воды. Холодной, кипячёной.

Оставляем на 40 минут для набухания.

Какао просеиваем через сито. Добавляем к нему ванилин и 120 мл молока холодного. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Масса должна быть однородной.

В кастрюлю наливаем 500 мл молока, добавляем сахар и немного проварим, периодически помешивая вливаем какао. Пока молоко с какао закипает, растапливаем желатин в микроволновке до полного растворения, но не кипятим (20 - 25 сек будет достаточно).

Как только молоко с какао - порошком вскипело, убираем его с плиты, быстро вливаем и быстро перемешиваем растопленный желатин. Почти готово. После того как шоколадно - молочная смесь немного остынет, разливаем по креманкам. И оставляем в холодильнике на всю ночь.

Посмотрите какая красота у нас получилась, тот самый пудинг, тот самый вкус из далекого детства. Перед употреблением можно натереть на тёрке шоколад. Или украсить взбитыми сливками и свежими фруктами. Приятного аппетита и готовьте с любовью 😻.

...