Рулеты из баклажана с сыром и грецким орехом

Name: Рулеты из баклажана с сыром и грецким орехом
Ingredients: средних баклажана; любого мягкого сыра, типа Хохланда; чеснока; Зелень; Соль, перец; очищенного грецкого ореха; Подсолнечное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ириша ✈️

Сочетание баклажана и ореха просто невероятное, очень хорошо дополняют друг друга.

Ингредиенты

средних баклажана 2

любого мягкого сыра, типа Хохланда 1 упаковка

чеснока 2-3 зубчика

Зелень по вкусу

Соль, перец по вкусу

очищенного грецкого ореха 200 гр

Подсолнечное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны помыть, отрезать хвостики с двух сторон, нарезать вдоль полосками по 5 мм. Положить в миску, посолить и оставить минут на 15, чтобы не горчили потом.

Сыр смешать с натертым чесноком, мелко порезанной зеленью и мелко порубленным орехом, посолить/поперчить по вкусу.

Баклажаны промыть от соли, стряхнуть воду и обжарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Выложить обжаренный баклажан на бумажное полотенце для впитывания лишнего масла.

Далее остывшие баклажанные полоски намазать сырной смесью и свернуть рулетиком.

Готовые рулеты поставить на пару часов в холодильник, так они будут ещё вкуснее. Приятного аппетита!

...