Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Дедушкины блины. Иначе - драники с фаршем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Жавинта Алина
#меню
Я очень люблю картофель в любом его проявлении, но драники - это моя...
1 ч
3 порции
3
Ингредиенты
- Картофель средний 🥔 9 шт
- Цукини средняя 🥒 2 шт
- Лук 🧅 1,5 шт
- Яйца 🥚 4 шт
- Mука 120 г
- Соль / перец 🧂
- Фарш (свиной с большим кол-вом лука, яйцом и специями) 🐽 500 г
- Масло подсолнечное
- Сметана + чеснок 🧄
- Зелёный лук для украшения
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Картофель🥔 и цукини🥒 натереть на мелкой терке для моркови, откинуть на дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость. Время от времени пожимая. 🤗
2
Лук🧅 измельчить в блендере. Овощи выложить в посуду, вбить яйца🥚, всыпать специи🧂 и муку. Туда же отправляем и настоявшийся крахмал от картофеля, все тщательно перемешиваем.
3
На этот раз я жарила большие блины, поэтому используем сковороду желаемого размера, раскаляем с маслом. Выкладываем слой овощей по всей величине сковороды, тогда тонкий слой фарша.
4
Жарим на слабом огне♨️ накрыв крышкой примерно 3 мин, сверху выкладываем второй слой овощей, накрываем крышкой и жарим пока нижний слой подрумянится.
5
Теперь блин надо перевернуть, я для этого использую вторую сковороду такой же величины 😉🙈 Жарим ещё минут 10.
6
Блин перекладываем в круглую форму для запекания, отправляем в нагретую до 180° духовку примерно на 30 мин (точное время зависит от Вашей духовки) 😉
7
Сметану смешиваем с измельчённым чесноком🧄
8
Перед подачей посыпать зеленым луком 😊 Из этого кол-ва ингредиентов у меня получились 3 "крепыша"🤤 Приятного аппетита 😉
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921145
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
