Сырники из рикотты

Name: Сырники из рикотты
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто; Сыр рикотта; Мука; Сахар; Яйцо; Дрожжи; Палочка ванили; Соль; Цедра лимона; Подача; Тесто для сырника; Свежей клубники; мята

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антон

Мое представление нежнейшего сырника из сыра ритотта.

15 часа

6 порций

Ингредиенты

Тесто

Сыр рикотта 400 г

Мука 100 г

Сахар 80 г

Яйцо 3 шт

Дрожжи 1 г

Палочка ванили 1 шт

Соль 3 г

Цедра лимона 1 шт

Подача

Тесто для сырника 100 г

Свежей клубники 20 г

мята 5 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яичные желтки взбить с сахаром, добавить сыр рикотту и пробить до однородной консистенции, просеянную муку с дрожжами и тертой лимонной цедрой смешать с рикоттой. Взбить яичные белки с солью до устойчивой пены и соединить их рикоттой, осторожно помешивая. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 12 часов.

Тесто разделить на равные части, сформировать руками или с помощью ложки сырники и обжарить в большом объеме масла до золотистого цвета.

На тарелку выложить горячий сырник, сырник посыпать сахарной пудрой или полить вареньем или соусом, выложить свежую ягоду, оформить свежей мятой и полить фиалковым мёдом.

Приятного аппетита!!!

Больше интересного в моем https://www.instagram.com/chef_n_a

...