Молочный хлеб с японским зеленым чаем матча

Name: Молочный хлеб с японским зеленым чаем матча
Ingredients: Мука в/с; Теплое молоко 3,5%; Сливочное масло 82,5%; Дрожжи; Сахар; Соль морская; Зеленый чай МАТЧА; Горячая вода; Оливковое масло (для смазки форм 5 мл); Форма для выпечки 28 х 15 х 7 см Вес хлеба 910 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горборукова

Посмотрите, какой необычный, красивый ХЛЕБ ХОККАЙДО предлагаю вам приготовить. При всей...

2 часа 45 минут

Ингредиенты

Мука в/с 450 гр

Теплое молоко 3,5% 290 мл

Сливочное масло 82,5% 30 гр

Дрожжи 10 гр

Сахар 20 гр

Соль морская 8 гр

Зеленый чай МАТЧА 15 гр

Горячая вода 10 мл

Оливковое масло (для смазки форм 5 мл)

Форма для выпечки 28 х 15 х 7 см Вес хлеба 910 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Зеленый чай матча заливаем горячей водой 15 гр матча + 10 мл воды, хорошо перемешаем и дать настояться.

Смешаем сухие ингредиенты муки, сахар, дрожжи. Хорошо перемешаем. Затем добавим теплое молоко, растопленное сливочное масло, соль. Замешивает с помощью миксера, насадка крюк.

Разделим тесто на 2 части белую оставляем чуть больше. В другую добавляем чай Матча и хорошо вмесим в тесто. Каждую емкость сбрызнуть оливковым маслом и положить тесто, закрываем пищевой пленкой и поставим для подъема на 1 час.

Далее раскатываем тесто и выкладываем друг на друга и сворачиваем в рулет, все края защипнуть.

Берем форму у меня 28 х 15 х 7 см сбрызнуть оливковым маслом и выложить рулет теста. Накрываем пищевой пленкой и убираем на расстойку 1 час.

Когда тесто подошло смазываем теплым молоком.

Заранее разогрейте духовку до 180* убираем форму на 35-40 минут. ХЛЕБ получается просто чудесным он весь мягкий и с хрустящей корочкой. Это надо пробовать, каждому. Я в полном восторге. ШИКАРНЫЙ РЕЦЕПТ!!!

Полное видео на YouTube Молочный ХЛЕБ с Японским зеленым чаем МАТЧА. https://youtu.be/xVGumUaPL0w

...