Фокачча

Name: Фокачча
Ingredients: Муки; Дрожжей; Воды (У меня Ne moloko); Сахара; Растительного масла; соли; Оливки; Розмарин; Вяленые помидоры; Приправа : Итальянские травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Тихачёва ✈

Фока́чча 🇮🇹 (итал. focaccia от лат. panis focacius — буквально «хлеб, запечённый в...

Ингредиенты

Муки 500 гр.

Дрожжей 1 ст.л.

Воды (У меня Ne moloko) 325 мл.

Сахара 1 ст.л.

Растительного масла 4 ст.л.

соли Щепотка

Оливки

Розмарин

Вяленые помидоры

Приправа : Итальянские травы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим все ингредиенты. Дрожжи смешать с водой (У меня Ne moloko), кстати, вода должна быть холодной - тесто подойдет чуть медленнее, но вкус хлеба из этого теста намного богаче. Добавить сахар.

Оставить в теплом месте до появления небольшой шапочки. В муку добавить соль. Добавляем опару и растительное масло. Замесить тесто и оставить под пленкой в теплом месте. Тесто увеличится в 2 раза. Опускаем тесто и даем подойти еще раз.

Разделываем тесто. Я разделила на 3 части. Раскатываем лепешку. ~3-4 см. Делаем небольшие надрезы. Сверху выкладываем маслины, розмарин и вяленые помидорки. Смазываем растительным маслом и и посыпаем специями. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 190-200°.