Выпечка Печенье

Печенье «савоярди»

Name: Печенье «савоярди»
Yield: Много
Ingredients: Яйца куриные 4 штуки; Сахарный песок 200 г; Мука пшеничная 200 г; Сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор

#печенье

Много

Ингредиенты

Яйца куриные 4 штуки

Сахарный песок 200 г

Мука пшеничная 200 г

Сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделяем белки от желтков. Отделяем аккуратно, чтобы в белки не попало ни капли желтка.

К желткам добавляем часть сахарного песка и перемешиваем венчиком, до полного растворения сахара.

Оставшуюся часть сахарного песка добавляем в белки и взбиваем миксером до устойчивой пены.

Теперь аккуратно смешиваем белки с желтками. Постепенно вливаем желтки к белкам, перемешивая силиконовой лопаточкой.

Когда белки перемешались с желтками, добавляем частями просеянную муку. Перемешиваем силиконовой лопаточкой.

Тесто готово. Берём кондитерский шприц и выкладываем на противень печенье, длиной примерно 8- 10 см.

Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Важно не пересушить. Когда достали из духовки печенье, то посыпаем его сверху сахарной пудрой и слегка растираем пудру по поверхности печенья.