Киш Лорен с луком-пореем и тунцом

Лук порей режем колечками и томим в оливковом (или сливочном масле) до мягкости, слегка присаливаем.

Для теста смешиваем - 100 г масла, воду (120-130 мл) и 300 г муки с щепоткой соли. Замесить тесто. Поставить в холодильник на 20/30 минут.

Готовим заливку для киша. Яйцо взбить со сливками, добавить немного соли и мускатного ореха.

С тунца сливаем масло и разминаем вилкой, смешиваем с пореем. Достаем тесто и раскатываем под нашу форму.

Тесто раскладываем по форме, выкладываем нашу начинку.

Сверху обильно посыпаем тертым сыром и поливаем смесью из яйца и сливок. Украшаем помидорками черри.

Отправляем в духовку на 40-45 минут при 180 С.

Приятного аппетита!