Пасхальный венок

Name: Пасхальный венок
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: муки 450-500 гр.; молока 200 мл; 2 желтка+1 яйцо; сливочного масла 50 гр.; йогурта греческого 2 ст. л; сахара 100 гр.; сухих дрожжей 7-10 гр.; сухофрукты: изюм, курага, вяленая клюква; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Sivagatulina

#выпечка #пасха #всевотрыв #пасхальныйвенок #меню Пасхальный венок – нежная и красивая...

2 ч 30 мин

8 порций

Ингредиенты

муки 450-500 гр.
молока 200 мл
2 желтка+1 яйцо
сливочного масла 50 гр.
йогурта греческого 2 ст. л
сахара 100 гр.
сухих дрожжей 7-10 гр.
сухофрукты: изюм, курага, вяленая клюква
растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокой посуде смешать тёплое молоко, дрожжи, 1 ст. л сахара и 1 ст. л. муки. Хорошо перемешать и оставить на 10-15 мин. 2 желтка и 1 яйцо взбить с сахаром до пышной пены. Добавить растопленное сливочное масло, йогурт. Хорошо всё перемешать.

В яично-масляную смесь добавить муку, замесить тесто. Месить минут 15-20. Стараться не добавлять больше муки, чтобы не забить тесто. Выложить в глубокую чашу, смазанную растительным маслом и оставить на подъём на 1-1,5 часа.

Разделить тесто на 2 части. Одну часть раскатать в прямоугольник, посыпать изюм, вяленую клюкву и курагу. Свернуть рулетом и разрезать пополам. Переплести разрезанные части и свернуть в венок. Выложить в форму. Поставить на расстойку на 20-30 мин.

Вторую часть теста раскатать, посыпать сухофруктами, свернуть в рулет. Сделать надрезы, и развернуть надрезы налево и направо. Выложить в форму. Оставить на расстойку на 20-30 мин.